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Massa;
Recheio;
Cobertura;
Primeiramente, misture todos os ingredientes da massa;
Distribuir a mistura uniformemente em uma assadeira untada (de preferência com fundo removível) — deixando as bordas mais elevadas para comportarem o recheio;
Por fim, leve ao forno preaquecido em temperatura média 180ºC por cerca de 40 minutos (ou até que esteja dourado e totalmente assado).
Recheio;
Misturar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
Agora, então, mecha até reduzir bem e ficar mais encorpado (quase ponto de brigadeiro);
Despeja o recheio sobre a massa da torta (ainda dentro da forma)
Primeiramente, bata as claras em neve com o auxílio de uma batedeira;
Quando estiver pegando o ponto de neve, adicionar o adoçante e o suco de limão e bata até ter uma clara em neve bem consistente;
Agora, então, cubra torta com o merengue;
Salpique as raspas de limão por cima do merengue;
Leve ao forno pré-aquecido, assim, em temperatura alta por 15 minutos para dourar o merengue;
Esperar esfriar e levar à geladeira por 4 horas.
Montagem da Torta de Limão Cremosa;
Quando o “biscoito” estiver frio, faça furos com um garfo por toda sua superfície;
Espalhe a calda por cima de todo o biscoito;
Cubra tudo com o recheio. Cubra o recheio com a cobertura;
Levar a geladeira por cerca de 20 minutos. Por fim, é só servir e se deliciar.
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