Porque pamonha se chama pamonha?

Em seu Dicionário de Palavras Brasileiras de Origem Indígena, Clóvis Chiaradia conceitua a pamonha como vinda do Tupi Guarani “apá-mimõia”, que significa envolvido e cozido. Na descrição conta como um “bolo de milho verde, leite de coco, manteiga, canela, erva-doce, açúcar cozido nas folhas do próprio milho”.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde sem a água
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como Preparar

1. Primeiramente bata os ingredientes no liquidificador
2. Então despeje em uma forma de furo central untada.
3. Em seguida leve em forno preaquecido a 180° C e deixe por aproximadamente 40 minutos.