Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

• 3 xícaras de batata doce cozida e amassada(3 batatas doce média)
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento químico
• 3 colheres de margarina
• 5 colheres de coco ralado (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite

Modo de fazer

Primeiramente cozinhe a batata, amasse e reserve.

No liquidificador ou batedeira coloque os ovos e açúcar, bate e adicione a margarina, batata doce cozida e farinha de trigo e o leite.

Logo depois bata novamente, despeje numa vasilha e adicione o coco e por ultimo o fermento.

Leve essa massa pra assar numa forma com furo central, untada e enfarinhada.

A massa cresce bastante o ideal é colocar numa forma grande. Leve pra assar no forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até colocar o palito e sair limpo.