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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• raspas de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 60 ml de suco de limão
• 1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de fazer

Primeiramente, em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouêt) ou garfo.

Agora, então, em seguida adicione o leite, as raspas de limão, o suco de limão e misture mais um pouco.

Depois adicione a farinha de trigo e misture até que fique bem homogêneo. Por ultimo, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada. Por fim, leve para assar em forno médio preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Para a calda:

1. Primeiramente, em uma tigela, adicione o leite condensado e o suco de limão
2. Mexa bem até ficar firme.
3. Em seguida adicione o creme de leite e misture novamente.
4. Leve para gelar por 20 minutos.
5. Após esse tempo, cubra o bolo com essa cobertura deliciosa.
6. DICA: Se preferir, decore com raspas de limão por cima.