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Ingredientes

• 2 ovos
• Suco de 2 laranjas pequenas
• 4 colheres (sopa) de leite me pó desnatado
• 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de fécula de batata doce (ou amido de milho)
• 1 colher (sopa) de fermento
• Raspas de laranja

Modo de fazer

Primeiramente, bata levemente os ovos, adicione o suco de 1 laranja e 1/2, adicione o leite em pó, a farinha de aveia, a fécula de batata e o fermento. Unte uma forma média de bolo ou forminhas individuais.

Despeje a massa, salpique a casca de laranja ralada sobre o bolo. Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos.Agora, então, espere esfriar, desenforme.

Faça pequenos furos sobre o bolo com um palito de dente. Por fim, regue com o restante do suco da laranja.

Sirva! Pode ser adicionado mais 1 ovo e 1 xícara de farinha se preferir um bolo maior.