Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

• 300 g de Mandioca (2 xícaras de chá);
• 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
• Quatro colheres de sopa de queijo ralado;
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 150 g de queijo muçarela;
• 3 colheres de sopa de água;
• Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto;
• Leite ou ovos (para empanar);
• Farinha de rosca (para empanar).

Modo de fazer

Cozinhe a mandioca até que obter um creme macio e escorra a água

Em seguida, amasse a mandioca cozida com um garfo, fazendo-a ficar feito um purê

Então, providencia uma panela e coloque-a em fogo baixo. Em seguida, deixe refogar a manteira e, então, adicione a farinha e mexa até obter uma espécie de massa;

Então, agora, adicione o purê de mandioca, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha; Em seguida, misture tudo muito bem e coloque mais água aos pouco até formar uma massa consistência, difícil de mexer;

Então, passe os ingredientes para outro refratário e esperar esfriar;

Por fim, com a massa morna ou fria, sove com mãos higienizadas e untadas até obter uma massa sólida, mas macia; Vá fazendo bolinhas e dentro, coloque um quadradinho de muçarela

Empane as bolinhas no ovo e na farinha; Frite em óleo quente ou, se preferir

coloque para assar em forno pré aquecido a 250 º C por 30 minutos; Está pronto!