Ingredientes

• 4 ovos
• 2 1/2 pão francês
• 240 ml de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar

Calda de caramelo

• 250g de açúcar
• 125ml de água

Modo de preparo

• Bata os ovos com o leite no liquidificador.
• Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo.
• Coloque o açúcar e bata mais um pouco.

Calda de caramelo

• Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar de vez em quando e após ter derretido.
• Acrescente a água e deixe finalizar.
• Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim.
• Assar em banho maria.