Ingredientes

Para a massa

• 1 gema para pincelar
• sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos inteiros
• 500g de farinha de trigo

Para o recheio

• 300g de presunto
• 3 tomates picados
• 1 cebola picada
• sal e orégano a gosto
• 300g de mussarela

Modo de fazer

Para o recheio

• Refogue a cebola.
• Junte o tomate.
• Acrescente o sal e o orégano.
• Deixe esfriar.

Para a massa

• Aqueça o leite, deixando-o morno.
• Acrescente o açúcar e o fermento biológico, misture bem e deixe crescer.
• Em uma vasilha grande, coloque a farinha.
• Junte o fermento já crescido.
• Acrescente os ovos inteiros e a margarina.
• Misture muito bem.
• Sove a massa até que fique homogênea.
• Corte com uma faca e verifique se a massa está cheia de “buraquinhos”.
• Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
• Após este tempo, reparta a massa em duas partes.
• Abra as massas com um rolo.
• Espalhe o refogado já frio.
• Cubra com a mussarela e o presunto.
• Enrole como um rocambole.
• Pincele com gema.
• Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos, aproximadamente.