Receita bastante simples e muito saborosa de doce de abacaxi, para você fazer para a sua família.

Ingredientes

• 4,0 fatias médias de Abacaxi
• 5,0 colheres (café) de Açucar Light Magro
• 1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé
• 2,0 unidades de Clara de ovo de galinha
• 1,0 copo requeijão de Leite desnatado
• 1,0 colher (sopa) de Fécula de batata

Modo de fazer

Cozinhar o abacaxi picado com 1/3 do açucar até ficar transparente. Bater as claras em neve com 1/3 do açucar até ficar firme. Misturar o creme de leite e levar a geladeira.

Fazer um creme com leite , maizena e o restante do açucar até ficar em consistência de mingau. Deixe esfriar.

Coloque o abacaxi no fundo de um pirex, o creme por cima e gele. Espalhe o creme de leite com as claras por cima e gele.

Rende bastante e é muito indicado para reuniões familiares.