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Ingredientes

Para a calda:

• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

Modo de fazer

Para a calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar derreter e ficar dourado, muita atenção para a calda não queimar;

Quando o açúcar estiver dourado acrescente a água quente e continue mexendo;

Deixe a calda ferver até que todos o açúcar esteja dissolvido e a calda tenha engrossado;

Em seguida, passe a calda da panela para uma assadeira com furo e reserve.

Para o pudim:

No liquidificador bata bem os ovos;

Em seguida acrescente o leite condensado e o leite e bata até que fique uma mistura homogênea;

Depois despeje o pudim na assadeira  com furo no meio reservada;

Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno médio em banho-maria e deixe assar entre 1 hora e 1 hora e 30 minutos, depende do seu forno;

Ao retirar o pudim de leite condensado do forno espete-o com um palito ou faca, se sair limpo é porque está pronto;.

Deixe esfriar, desenforme e sirva.