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Lave bem as berinjelas e seque-as.
Com uma faca, faça alguns furos e coloque-as na airfryer por 15 minutos a 200°C.
Feito isso, retire as berinjelas da máquina e coloque-as em uma travessa.
Corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa.
As cascas podem ser descartadas.
Coloque a polpa da berinjela e os demais ingredientes em um mixer ou processador de alimentos, até que se torne uma pasta.
Transfira a pasta para outro recipiente e deixe esfriar ou coloque na geladeira para servir gelado.
Na hora de servir, regue com um fio de azeite e salpique páprica, pimenta e cebolinha por cima.
Ingrediente Para esfiha 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 ovo 1/2 xícara (chá)…
Ingredientes 12 espigas de milho-verde 1 lata de Leite MOÇA® 4 colheres (sopa) de açúcar…
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