Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 a 3 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1 e 1/4 copos de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de canela moída
• 3 copos de cenoura ralada
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 copo de nozes picada

Cobertura:

• 1/2 copo de manteiga amolecida
• 1 e 1/2 pote de cream cheese
• 4 copos (ou menos) de açúcar confeiteiro
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 copo de nozes picadas

Modo de fazer

Primeiramente pre-aqueça o forno a 175° C. Em seguida unte a forma com manteiga e farinha.

Numa vasilha, bata os ovos, óleo, açúcar e baunilha. Logo depois misture a farinha, o fermento em pó, bicarbonato, sal e canela.

Em seguida junte as cenouras e as nozes. Então coloque na forma. Asse por 40 a 50 minutos. Espere 10 minutos para tirar da forma.

Cobertura:

Misture a manteiga, o cream cheese, o açúcar e a baunilha com uma colher.

Bata até ficar cremoso, adicione as nozes e cubra o bolo.