Quindim de Liquidificador

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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml);
  • 6 gemas peneiradas;
  • 3 claras;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 pacote pequeno de coco ralado (50 g);

Modo de fazer

Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Despeje em um cone central (22 cm de diâmetro) untado e açucarado e cubra com papel alumínio.

Asse em banho-maria (use água quente) por 40 minutos em forno médio pré-aquecido (180°C).

Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de desmoldar.