Como fazer um rocambole recheado

Ingredientes

• 1 kg de carne moída;
• Uma colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 cebola ralada;
• 1 colher (café) de alho em pó;
• 2 colheres de ketchup;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Tomilho a gosto;
• Salsa picada a gosto

Recheio

• 300g de presunto picado;
• 300g de mussarela picada;
• 1 xícara (chá) de azeitona picada;
• 1 lata de milho ;
• 250g de catupiry;
• Salsa a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque a carne moída, a salsa picada, a cebola ralada, o alho em pó, o tomilho, o ketchup, a pimenta do reino, a farinha de trigo e o sal.
2. Então, misture tudo com as próprias mãos, até que incorpore na carne.
3. Em seguida, espalha a carne sobre um pano prato, limpo e úmido.
4. Logo após, distribua o recheio, presunto fatiado, azeitona picada, o milho, mussarela picada, o orégano, o catupiry e a salsa sobre toda a carne.
5. Por fim, enrole e transfira para uma assadeira, então cubra o rocambole com papel alumínio e leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora.
6. Depois que passar o tempo, tira o papel alumínio da carne e deixe dourar por mais meia hora. Sirva em seguida.