Receita de Pavê de Abacaxi

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Ingredientes

  • 1 abacaxi grande em pedaços
  • Uma xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 ovos

Modo de fazer

Primeiramente, junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.

Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.

Cozinhe até formar um mingau, reserve.

Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).

Montagem:

Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.

Por fim, sirva em seguida e bom apetite.