Receita de Bolo de Coco simples de fazer

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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha.

Logo depois despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento.

Coloque em forma de 32×25 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Então desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo. Em seguida misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.