Receita de Bife ao Molho Cremoso

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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 600 g de bifes de alcatra ou coxão mole
  • 350 g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 50 g de farinha de trigo
  • 75 ml de conhaque
  • 10 amêndoas
  • 1 fatia de pão torrado
  • 2 raminhos de salsa
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Modo de fazer

Primeiramente coloque um fio generoso de azeite numa frigideira ao fogo.

Passe os bifes por farinha e frite-os dos dois lados em fogo alto para que não sequem muito. Reserve em um prato.

Então, refogue a cebola picada no mesmo azeite, em fogo baixo. Em seguida, pique o alho e a salsa e reserve.

Coloque o pão e as amêndoas no processador em seguida pique bem. Assim que a cebola estiver transparente adicione as cenouras em rodelinhas.

Despeje a mistura de amêndoas com pão, então mexa bem. Adicione os bifes.

Regue com o conhaque, depois com água ou caldo de carne para que cubra os bifes. Finalize com sal e pimenta moída.