Como Fazer Purê De Batata Cremoso
Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 litros de leite
- 200 g de manteiga
- 1 cenoura em rodelas grandes
- 1 dente de alho picadinho
- Louro tomilho, pimenta do reino e sal à gosto
Modo de fazer
Lave bem as batatas e a cenoura.
Coloque em uma panela as batatas, a cenoura, o leite, o sal, a pimenta, o alho, o tomilho e o louro, se necessário complete com água até cobrir as batatas, cozinhe até que estejam macias (quando a casquinha estourar, espete um garfo em uma das batatas, se o interior não estiver resistente e o garfo entrar com facilidade tá perfeito).
Escorra e descarte os temperos, descasque as batatas e se você tem um mixer ou um amassador de batatas, use e abuse deles que são uma mão na roda, caso contrário pode amassar com um garfo as batatas e a cenoura até que não fique mais gruminhos.
Acredito que suas batatas amassadinhas ainda estarão quentinhas, adicione a manteiga ao purê, acerte o sal e com um fouet vá incorporando a manteiga, não precisa de muita força, mexa de cima para baixo, a manteiga vai derretendo e se unindo ao purê.