Bolo no pote de leite ninho

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Receita simples e muito deliciosa de bolo no pote de leite ninho. Vale a pena conferir!

Ingredientes

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 xícara (chá) de leite quente;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó.

Modo de fazer

  • Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme espesso e esbranquiçado;
  • Feito isso desligue a batedeira e incorpore aos poucos a farinha mexendo com uma colher ou fuê;
  • Em seguida, dissolva a manteiga no leite quente e acrescente à mistura;
  • Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo;
  • Desligue a batedeira e adicione a pitada de sal, o fermento e mexa delicadamente com uma colher;
  • Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos;
  • Enquanto o bolo assa, prepare o recheio simples com 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 8 colheres (sopa) de Leite Ninho e 200 ml de chantilly batido;
  • Bata os 3 primeiros ingredientes na batedeira. Depois acrescente o chantilly e misture com uma colher;
  • Corte a massa do bolo com um aro ou com a própria mão e vá montando nos potinhos, sempre colocando uma camada de recheio e uma de bolo.