Bolo de Cenoura com Recheio de Brigadeiro
Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Ingredientes
Para o bolo:
- ½ xícara de chá de óleo mais ou menos 120 ml
- 4 ovos
- 2 cenouras médias picadas de aprox. 250 g
- 400 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 lata de leite condensado
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé aquele chocolate do padre
Modo de fazer
Primeiramente bata no liquidificador, o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem.
Então, aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento.
Em seguida, despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e deixe esfriar.
Então, agora prepare o brigadeiro, misture tudo em fogo baixo e vai mexendo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo (aproximadamente 10 min).
Depois do Bolo de Cenoura no liquidificador esfriar divida o bolo em 2 para aplicar o recheio de brigadeiro ou se preferir tire o miolo do bolo ( não tire muito nas laterais) despeje o brigadeiro dentro e coloque a cobertura, depois é só deixar na geladeira por 30 minutos.