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Receita bastante simples de fazer, muito prática e saborosa.
INGREDIENTES
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1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
2 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de banha de porco
1 xícara (chá) de toucinho defumado
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
MODO DE PREPARO
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Em uma panela, frite a banha de porco e o toucinho até dourar.
Em seguida, acrescente o feijão, a folha de louro, sal, pimenta e ferva por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Misture a farinha, aos poucos, mexendo até obter um purê.
Por fim, retire do fogo e decore com ovos cozidos , se desejar, sirva acompanhado com arroz branco, torresmo, couve refogada e linguiça ou carne de porco.