Canjica de Amendoim simples de fazer

Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 250 g de milho para canjica
  • 2 l de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de leite comum
  • 10 cravos da Índia
  • 3 pauzinhos de canela
  • 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer

  1. Primeiramente deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
  2. Então coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
  3. Em seguida coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
  4. Logo depois deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
  5. Então acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
  6. Desligue estando bem cremosa e não seca.
  7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
  8. Por fim sirva morna ou fria.