Bolo de Cenoura Vegano

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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 3 cenouras em pedaços
  • suco de 2 laranjas
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura:

  • 200 ml de leite de coco
  • 7 colheres de sopa de cacau em pó
  • 7 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento, que devem ser colocados em um recipiente separado, e use uma colher de pau para misturar os ingredientes já batidos no liquidificador.

Unte as formas com azeite e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa do bolo que deve ficar uniforme. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.

Cobertura:

Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda lisa e sem migalhas.

Despeje a calda sobre o bolo assim que retirar do forno.