Bolo de Café com Chocolate

Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de café coado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Grãos de café para decorar

Recheio

• 300g de chocolate ao leite derretido
• 1 xícara (chá) de café coado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 clara em neve

Modo de fazer

• Bata na batedeira os ovos até que dobrem de volume.
• Adicione o açúcar, o leite, o café, o chocolate, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
• Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Retire, deixe esfriar e corte ao meio, na horizontal.
• Para o recheio, bata no liquidificador o chocolate, o café, o leite em pó e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto.
• Junte a clara em neve e misture delicadamente.
• Leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar levemente firme.
• Para a montagem, coloque uma parte do bolo em um prato, faça uma camada com metade do recheio e coloque a outra parte do bolo por cima.
• Cubra todo o bolo com o recheio restante, decore com grãos de café e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.