Bolo de Batata Doce

Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

• 3 gemas
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250g de batata doce cozida e amassada
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de água do cozimento da batata doce
• 3 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata as gemas com o açúcar e com a manteiga.

Em seguida, adicione a batata doce, misture e acrescente a água, batendo bem. Depois adicione as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.