Bolinho de batata-doce com frango

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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Ingredientes

  • 700 gramas de batata-doce (cortadas e cozidas)
  • 700 gramas de frango (cozido e desfiado)
  • ½ cebola grande finamente picada
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ou 2 claras de ovo (depende da umidade dos ingredientes)
  • 1 ovo
  • Um pouco de leite
  • Aveia em flocos (ou farinha de rosca, ou farinha de linhaça)

Modo de fazer

Em um recipiente, amasse bem as batatas cozidas até formar uma purê.

Adicione o frango, a cebola, a salsinha, sal, pimenta e misture bem até tudo se incorporar.

Comece a modelar a massa em bolinhos com a palma da mão. Caso a massa comece a esfarelar, acrescente a clara de ovo aos poucos, até ela ficar mais consistente (os bolinhos devem ficar lisinhos e sem rachaduras).

Assim que fizer todos os bolinhos, reserve. Em outro recipiente, coloque o ovo e bata levemente com uma pitada de sal e um pouco de leite.

Separe a aveia em flocos em um prato. Passe os bolinhos no ovo e depois empane na aveia.

Frite na air fryer por 15 minutos, lembrando-se de virar no meio do tempo. Está pronto para servir. Bom apetite.