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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Ingredientes
- 2 kg de batata lavada
- 1 peito de frango inteiro (sem osso)
- 300 g de presunto cozido em pedaço
- 2 copos de requeijão (escolha uma marca mais liquida, pois espalha melhor)
- 2 a 3 colheres (sopa) de margarina com sal
- 200 ml de leite integral
- 2 caldos de galinha
- 1 cebola grande picada
- 2 alhos grandes picados
- 1 colher (sopa) de colorau
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 litro de água (para cozinhar o frango)
- queijo parmesão ralado a gosto
- batata palha
Modo de fazer
Coloque em uma panela de pressão as batatas para cozinhar e deixe por 10 minutos (aproximadamente).
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Em outra panela de pressão, refogue metade da cebola e 1 alho.
Corte em pedaços o peito de frango e coloque para refogar na panela junto com a cebola e o alho.
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Cubra o frango com água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos depois que pegar pressão. Corte em pequenos cubos o presunto.
Prepare o purê de batata, adicionando a margarina e o leite, reserve. Desfie o frango.
Em uma panela, coloque o restante da cebola picada e o outro alho picado.
Adicione o frango, o colorau e tempere com sal a gosto. Para montar, use um refratário de vidro grande e unte com margarina.
Faça as camadas na ordem: purê, frango, requeijão, presunto e purê. Cubra com o queijo parmesão ralado e a batata palha a ultima camada de purê.
Coloque no forno por 10 minutos para gratinar.