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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Ingredientes
- 300 gramas de tofu firme
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (mais 1 pouco para untar)
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 unidades de abobrinha grandes cortadas em lâminas
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de folha frescas de manjericão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Amasse bem o tofu e tempere com o sal, a pimenta, a cúrcuma e 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve. Em uma panela, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o tofu e refogue mais um pouco.
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Monte a lasanha em uma travessa refratária untada com o azeite. Intercale camadas da abobrinha, do molho de tomate e do tofu refogado.
Finalize com a abobrinha e algumas colheradas de molho. Polvilhe com orégano e espalhe o manjericão.
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Leve ao forno preaquecido a 180˚C por 20 minutos.