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Vem aprender essa deliciosa receita com a gente, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Ingredientes
- 5 ovos, separados em claras e gemas
- 8 colheres de achocolatado
- ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo
- ½ xícara de manteiga/margarina sem sal
- ½ xícara de açúcar mascavo claro
- ½ colher de chá de sal
Modo de fazer
Começando coloque todas as claras em uma tigela grande e as bata no liquidificador em velocidade alta até formar picos firmes – cerca de 3-5 minutos e reserve.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o achocolatado e a manteiga/margarina.
Misture os dois ingredientes até ficar brilhante e liso.
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Retire a frigideira do fogo e deixe descansar por 2-3 minutos.
Em seguida, adicione as gemas, o açúcar mascavo e as gotas de chocolate à frigideira.
Bata as gemas, o açúcar e as gotas de chocolate no chocolate derretido até ficar homogêneo e cremoso.
Por fim, adicione as claras em neve na frigideira e misture delicadamente as claras na mistura de chocolate até que estejam completamente combinadas (isso pode levar tempo).